Hühnerbrust mit Honig und Knoblauch

Hühnerbrust mit Honig und Knoblauch, garniert mit Dörrobst - Mézes-fokhagymás csirkemell aszalt gyümölcsökkel

Zutaten:

1. 1kg Hühnerbrust
2. Honig
3. Knoblauch
4. Dörrobst
5. Grill-Gewürzmischung
6. Zimt
7. Zucker

 

Zubereitung:
• Die Hühnerbrust würzen, leicht klopfen und in einer beschichteten Pfanne braten und warm stellen. Den Zucker karamellisieren und mit wenig Wasser aufgießen. Das Dörrobst dünsten, dann mit Zimt würzen. Die Fleischstücke mit einer Mischung aus Honig und zerdrücktem Knoblauch einreiben und mit dem zubereiteten Dörrobst garnieren bzw. servieren. Als Beilage sind Kroketten gut geeignet.

Rezepturen

• ungarischer RinderGulasch
• Paprikàskrumpli - Ungarische Kartoffelsuppe
• ungarischer SchweineGulasch
• gefüllte Paprikaschoten
• Halászlé - Fischsuppe
• Palacsinta - Palatschinken
• Hühnerbrust mit Honig und Knoblauch

Das Kolbászwurstfestival

• Csabai Kolbászfesztivál

Rezepte vom Kolbászwurstfestival

• Kolbászwurstfestival 2007

Rezepte

für unsere Küche

Ausg. November 2008

Monatlich wird mindestens 1 neues Rezept zum Mitschreiben und Mitkochen hier kreiert.

Wenn Sie sich an unserem kleinen Kochbuch beteiligen wollen, dann schicken Sie uns per eMail unter info@dug-wittenberg.de Ihre interessanten Vorschläge aus der ungarischen Küche.

Wir rufen insbesondere unsere ungarischen Freunde auf, sich recht rege zu beteiligen.