Hier entsteht eine neue Webseite: ungarischer Freundeskreis in Békéscsaba
Rezepte
für unsere Küche
Monatlich wird mindestens 1 neues Rezept zum Mitschreiben und Mitkochen hier kreiert.
Wenn Sie sich an unserem kleinen Kochbuch beteiligen wollen, dann schicken Sie uns hier Ihre interessanten Vorschläge aus der ungarischen Küche.
Wir rufen insbesondere unsere ungarischen Freunde auf, sich recht rege zu beteiligen.
Die ungarischen Speisen sind im allgemeinen fettiger und schwerer verdaulicher als die in West- und Südeuropa üblichen Gerichte. Gemüse wird zumeist mit einer Mehlschwitze bereitet. Es ist aber ein Irrtum zu glauben, alles würde stark mit Paprika gewürzt. Außerdem sind nicht alle Paprikasorten scharf.
Beliebt sind Teigwaren, die den italienischen Makkaroni ähnlich, aber nudelförmig geschnitten und süß mit Nüssen, Mohn oder Marmelade gegessen werden.